Cours de pâtisserie à domicile dans le Luberon Cours Sucrés “Dessert classique” : Mille-feuille
Le principe du cours de pâtisserie à domicile
Pourvu qu’il ne ressemble pas à un pavé lourd et pâteux ! Le cours de pâtisserie à domicile de Cours Sucrés vous permettra de réaliser 2 types de mille-feuille : l’un classique à base de crème pâtissière, l’autre à base de fruits… de saison bien sûr et de chantilly.
Etape par étape, découvrez tous les secrets du Mille-feuille
Cuisson de la pâte feuilletée, caramélisation de la pâte ou plaquage de chocolat sont les étapes essentielles de ce cours de pâtisserie. Cours Sucrés vous apprendra à maîtriser le dressage de la garniture en crème pâtissière, fruits et crème chantilly. Enfin, vous apprendrez le dressage du dessert a l’assiette.
Tarifs cours de pâtisserie Mille-feuille
- Cours de pâtisserie “Mille-feuille” individuel : 69 euros
- Cours de pâtisserie “Mille-feuille” Groupe : rajouter 20 euros par personne supplémentaire
Ce que vous allez apprendre
- la cuisson de la pâte feuilletée
- la crème pâtissière – la crème chantilly
- Le dressage
- la réalisation de décors
Pour ce cours de pâtisserie Mille-feuille la durée est de 2 heures minimum pour la réalisation de 2 types de mille-feuille. L’ensemble des produits frais sont fournis par Cours Sucrés hors ingrédients de bases (farine, sucre, œufs)